La Reale
Modèle haut de gamme de la gamme traditionnelle, avec contrôle du débit pendant l’extraction.
Machines espresso traditionnelles et automatiques
Réparation et entretien
Réparation et entretien
de machines Gaggia Milano
Gaggia Milano est la gamme professionnelle de la marque Gaggia, au style inspiré des années 1950. On la trouve en bar, en restaurant et en hôtellerie, en version traditionnelle à porte-filtre comme en version entièrement automatique.
Demander une intervention sur votre Gaggia Milano
Gaggia Milano en bref
01
Marque milanaise née du brevet d’Achille Gaggia en 1938. La gamme professionnelle est fabriquée par le groupe italien Evoca, qui l’a relancée en 2019.
02
Machines espresso traditionnelles et automatiques.
03
Intervention à Aix-en-Provence, Marseille et dans toute la région PACA. Vérifier votre code postal.
Les machines Gaggia Milano que l’on croise en établissement
La Giusta, La Decisa et La Precisa
Machines traditionnelles à porte-filtre pour le bar et la restauration.
La Radiosa
Première machine entièrement automatique de la marque, avec distribution de lait frais.
Votre modèle n’est pas listé ? Ce n’est pas un problème : indiquez-le dans votre demande, avec une photo de la plaque signalétique.
Ce que l’on contrôle sur une machine espresso traditionnelle
- Joints de porte-filtre et douchettes de groupe : ils durcissent avec la chaleur et le café, puis laissent passer l’eau autour du porte-filtre.
- Adoucisseur ou filtre à eau : en Provence, l’eau est souvent dure. Sans traitement suivi, le calcaire se dépose dans la chaudière, les sondes et les gicleurs.
- Pression de la pompe et de la chaudière : réglage de la pompe rotative, contrôle du pressostat et des soupapes de sécurité.
- Débitmètres et électrovannes des groupes : ce sont eux qui garantissent une dose régulière sur les machines volumétriques.
- Buses vapeur et robinets : lait séché, joints de robinet, fuites à l’ouverture.
- Sur La Radiosa, l’entretien suit celui d’une machine automatique : groupe café, moulins et circuit lait frais.
Pour un suivi régulier de votre Gaggia Milano, voir nos contrats de maintenance.
Votre Gaggia Milano a un problème ?
Ça fuit autour du porte-filtre
Le plus souvent, le joint de groupe est usé ou la douchette encrassée. C’est une pièce d’usure normale, à changer régulièrement sur une machine qui tourne tous les jours.
Les doses ne sont plus régulières
Sur une machine volumétrique, un débitmètre encrassé ou une électrovanne de groupe fatiguée fait varier la dose. Une mouture mal réglée peut produire le même symptôme : on vérifie les deux.
Plus de vapeur, ou une vapeur faible
La chaudière ne monte plus en pression : résistance, pressostat, sécurité thermique déclenchée ou entartrage. Ne pas réarmer une sécurité à répétition sans chercher la cause.
La machine remplit sans s’arrêter, ou de l’eau sort par la soupape
Une sonde de niveau entartrée ou une électrovanne de remplissage qui reste ouverte. À traiter vite : la chaudière se remplit trop et l’eau sort par la soupape.
Que faut-il préparer avant notre venue ?
Le modèle exact et le numéro de série (sur la plaque signalétique), le message ou le code d’erreur affiché, depuis quand le problème apparaît et, si possible, une photo. Avec ces informations, nous pouvons prévoir les bonnes pièces dès le premier passage.
D’autres symptômes ? Consultez notre centre de diagnostic.
Parlons de votre machine
Une Gaggia Milano à dépanner ?
Indiquez le modèle et le problème rencontré : nous revenons vers vous pour organiser l’intervention.